芒果慕斯

6.0分

73人已做过

一般

芒果肉 250、淡奶油 200、黄油 25g、白砂糖 20g、消化饼 50g、牛奶 50g、吉利丁片 3片

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把黄油隔水溶化，消化饼压碎，两个搅拌匀均，放入6寸活底膜，冷藏30分钟

步骤2.

芒果加糖，牛奶一次打成芒果泥

步骤3.

2片吉利丁片冷水泡软，之后要挤出多余的水分

步骤4.

把吉利丁片放入芒果泥里隔水溶化，放凉备用。

步骤5.

打发淡奶油，打发有少许纹路，奶昔状。

步骤6.

把淡奶油倒入放凉的芒果泥里搅拌匀均。倒入6寸模冷藏4小时

步骤7.

把冷藏4小时的芒果慕斯拿出。用一片吉利丁片加点芒果汁做成镜面，冷藏1小时，芒果慕斯就完成了。上面装饰就自由发挥！

糖可自由加减！?

包含此做法的食谱

慕斯果汁牛奶芒果淡奶油吉利丁片芒果泥

窍门配方

芒果慕斯

把黄油隔水溶化，消化饼压碎，两个搅拌匀均，放入6寸活底膜，冷藏30分钟

芒果加糖，牛奶一次打成芒果泥

2片吉利丁片冷水泡软，之后要挤出多余的水分

把吉利丁片放入芒果泥里隔水溶化，放凉备用。

打发淡奶油，打发有少许纹路，奶昔状。