6.0分
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素炒上海青
一般
上海青 300g、蒜 10g、盐 适量、味精 适量
步骤1.
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上海青洗净沥干水分备用。
步骤2.
热锅放油，爆香大蒜片刻。
步骤3.
倒入沥干水分的上海青快速翻炒，加入盐、味精调味，翻炒均匀。
步骤4.
再翻炒片刻断生。
步骤5.
起锅装盘即可食用。
炒上海青要就是清爽脆脆口感，所以最好不要加其它调料，快手炒熟即要出锅。
