7.2分
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共8图
粥水菜心浸牛肉
一般
高压锅
步骤1.
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准备食材
步骤2.
洗净菜心，只留下茎部（剩下的做另外一道菜）
步骤3.
大米于800ml水一起放入高压锅煮成粥水，捞去米粒，留粥水800ml左右（约3碗水）
步骤4.
菜心洗净，把茎部切成圆片。牛肉洗净切成薄片，以花生油，生粉，生抽腌制片刻。
步骤5.
在锅中放入粥水和生姜，水沸后加入菜心片。
步骤6.
放入牛肉片，至刚煮熟，调入食盐，花生油即可。
步骤7.
养生功效如图。菜谱源自广东省中医院佘自强医师（人称“汤神”）所著《佘自强24节气滋补靓汤》。
这道菜只用到菜心，菜叶可以用来做菜心炒牛肉。章小厨只用了12.5元买食材就做了两道菜。在加个煎饼就是美味的一餐。很会过日子吧？汤谱中的用量是3-4人的，我只和老公两个人吃，所以用量都减半了，勤俭节约是美德。
