9.3分
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共15图
荸荠五花肉小馅饼
难
五香
平底锅
步骤1.
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基本食材：
步骤2.
首先，把荸荠洗净、削皮、切碎
步骤3.
切碎的荸荠与韭菜放入五花肉馅里
步骤4.
加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油搅拌均匀
步骤5.
温水和面，活成软硬适中的面团
步骤6.
活好的面团，揉成长条
步骤7.
滚刀切成小剂子，擀成饺子皮形状
步骤8.
在面皮上平铺加入适量地馅
步骤9.
再取一张面皮盖在上面，四周捏好
步骤10.
捏成自己喜欢的花型
步骤11.
平底锅预热，锅底刷上一层油
步骤12.
将小馅饼轻轻放入锅里，盖上锅盖，中火煎至五分钟左右
步骤13.
五分钟后，用铲子翻过来煎另一面，直到双面金黄即可
步骤14.
成品图
选择平底锅，电饼铛都可以。
煎好的小馅饼盖上锅盖在锅里焖两分钟更好，要趁热吃！一次不要做太多，吃剩的面皮会发硬就不好吃了。
煎好的小馅饼盖上锅盖在锅里焖两分钟更好，要趁热吃！一次不要做太多，吃剩的面皮会发硬就不好吃了。
