黄油绿豆糕

9.2分
94人已做过
难

配方

4种材料
脱皮绿豆 200g、白糖 适量、黄油 适量、炼乳 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把脱皮绿豆洗净浸泡一夜后，洗净捞出，放入锅内隔水蒸熟。（图片没拍）再将蒸熟的脱皮绿豆倒入锅内炒。
步骤2.
边炒边压，效果如图！
步骤3.
起锅备用。
步骤4.
将适量的黄油倒入锅内融化。
步骤5.
要彻底融化，如图！
步骤6.
起锅备用。
步骤7.
黄油分批倒入锅内，让黄油和绿豆粉充分融合。
步骤8.
再加入白糖炒匀至融化。
步骤9.
炼乳也加入锅内炒匀。
步骤10.
起锅备用。
步骤11.
现在开始使用月饼模具，来压出漂亮的绿豆糕。
步骤12.
漂亮吗？
步骤13.
作品图。
步骤14.
作品图。
步骤15.
作品图。

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黄油绿豆糕
把脱皮绿豆洗净浸泡一夜后，洗净捞出，放入锅内隔水蒸熟。（图片没拍）再将蒸熟的脱皮绿豆倒入锅内炒。
边炒边压，效果如图！
起锅备用。
将适量的黄油倒入锅内融化。
要彻底融化，如图！
起锅备用。
黄油分批倒入锅内，让黄油和绿豆粉充分融合。
再加入白糖炒匀至融化。
炼乳也加入锅内炒匀。
起锅备用。
现在开始使用月饼模具，来压出漂亮的绿豆糕。
漂亮吗？
作品图。
作品图。
作品图。