柿子酱

7.6分
109人已做过
一般

配方

7种材料
西红柿 1、豆瓣酱 1-、鸡精 适量、十三香 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将西红柿切成小块
步骤2.
备好葱姜蒜（全部切成小粒状）如果喜欢吃辣的可以切点青辣椒钉
步骤3.
倒入适量的油，至油微微开放入西红柿翻炒。
步骤4.
至油微热时加入姜末。
步骤5.
加入西红柿
步骤6.
翻炒几下，加入蒜。继续翻炒
步骤7.
继续翻炒，或盖上锅盖闷一会。至其水分基本出来。加入豆瓣酱。
步骤8.
继续翻炒不停的炒。避免粘锅。等到西红柿的水分完全出来时加入十三香跟青椒粒。。
步骤9.
加入鸡精。翻炒几下，关火盛出。

窍门

油要适量。不停的翻炒避免豆瓣酱粘锅。

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柿子酱
将西红柿切成小块
备好葱姜蒜（全部切成小粒状）如果喜欢吃辣的可以切点青辣椒钉
倒入适量的油，至油微微开放入西红柿翻炒。
至油微热时加入姜末。
加入西红柿
翻炒几下，加入蒜。继续翻炒
继续翻炒，或盖上锅盖闷一会。至其水分基本出来。加入豆瓣酱。
继续翻炒不停的炒。避免粘锅。等到西红柿的水分完全出来时加入十三香跟青椒粒。。
加入鸡精。翻炒几下，关火盛出。