炸薯条

7.0分
91人已做过
一般

配方

3种材料
土豆 3个、盐 适量、花生油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净去皮。
步骤2.
土豆切条。
步骤3.
用水泡一下土豆上的淀粉，在上面加一小勺盐。
步骤4.
放入锅中加水煮熟。
步骤5.
用筐子盛出土豆，凉了之后放入冰箱冷冻一小时左右。
步骤6.
锅中放入油，油烧至七成熟可以倒入土豆再把放入些盐。
步骤7.
土豆炸到变黄后盛出来。
步骤8.
锅中油再一次加热后，把土豆倒入，炸第二遍，炸至金黄即可出锅。

窍门

一定要炸第二遍，这样会让土豆条的外表变的更加脆。

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炸薯条
土豆洗净去皮。
土豆切条。
用水泡一下土豆上的淀粉，在上面加一小勺盐。
放入锅中加水煮熟。
用筐子盛出土豆，凉了之后放入冰箱冷冻一小时左右。
锅中放入油，油烧至七成熟可以倒入土豆再把放入些盐。
土豆炸到变黄后盛出来。
锅中油再一次加热后，把土豆倒入，炸第二遍，炸至金黄即可出锅。