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窍门配方

鸡蛋卷
准备材料
烧一锅水,黄油放盆里,隔水融化黄油
鸡蛋打碗里,加入汤,过筛加入面粉,搅拌均匀
后加入黄油,继续搅拌均匀
起平底锅,后倒入蛋液,要小火,避免未摊开就熟透了
晃动平底锅,让蛋液均匀的平铺在锅面,后开中火,等蛋液冒泡就证明已经熟了
熟了得蛋卷里面放案板上,用筷子卷起
装盘出锅