炒饼

6.8分
73人已做过
一般

配方

9种材料
饼丝 、盐 适量、油 适量、味极鲜酱油 适量、水 适量、蒜 适量、胡萝卜 适量、圆白菜 适量、秋黄瓜 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，饼丝是昨晚自己烙的，趁热切的丝
步骤2.
把蔬菜都切成丝备用
步骤3.
锅中放油，加入白菜丝和胡萝卜丝翻炒，放少许盐调味
步骤4.
倒入饼丝和少量水，水的用量根据饼的多少来放，只要保证把饼闷软菜又不糊就好
步骤5.
接着淋点油，再放酱油提色。我黄瓜是最后放的，这样吃起来才比较脆，不会腻，蒜末根据个人喜好可以不放
步骤6.
盖上锅盖小火闷一会，等到水差不多都干了就可以出锅啦

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准备材料，饼丝是昨晚自己烙的，趁热切的丝
把蔬菜都切成丝备用
锅中放油，加入白菜丝和胡萝卜丝翻炒，放少许盐调味
倒入饼丝和少量水，水的用量根据饼的多少来放，只要保证把饼闷软菜又不糊就好
接着淋点油，再放酱油提色。我黄瓜是最后放的，这样吃起来才比较脆，不会腻，蒜末根据个人喜好可以不放
盖上锅盖小火闷一会，等到水差不多都干了就可以出锅啦