爆炒螃蟹

6.8分

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一般

螃蟹 3只、姜葱适量、鸡精适量

步骤1.

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准备主材料之一

步骤2.

螃蟹掰开，再清洗干净，也可以切开，我这次螃蟹太大，怕夹到手，所以我选择掰开再清洗。

步骤3.

用刷子刷干净螃蟹壳，腿，，小沙子都刷干净

步骤4.

切小块，腿壳用刀背敲打一两下，方便炒的时候入味，也方便一会吃

步骤5.

锅里面热油，蒜蓉姜爆香，加入螃蟹，盐与味精，再加入适量的排骨汤，煮至螃蟹颜色变即可

步骤6.

美味的螃蟹就这么简单，配饭吃更加有食欲了，汤汁可以拌饭。

步骤7.

特别鲜甜，肉汁浓汤。

清洗要注意，以防夹伤，也可以叫卖家帮忙处理。

包含此做法的食谱

简单排骨汤螃蟹壳蟹壳汤汁拌饭肉汁

窍门配方

爆炒螃蟹

准备主材料之一

螃蟹掰开，再清洗干净，也可以切开，我这次螃蟹太大，怕夹到手，所以我选择掰开再清洗。

用刷子刷干净螃蟹壳，腿，，小沙子都刷干净

切小块，腿壳用刀背敲打一两下，方便炒的时候入味，也方便一会吃

锅里面热油，蒜蓉姜爆香，加入螃蟹，盐与味精，再加入适量的排骨汤，煮至螃蟹颜色变即可

美味的螃蟹就这么简单，配饭吃更加有食欲了，汤汁可以拌饭。

特别鲜甜，肉汁浓汤。