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窍门配方

粉炸瘦肉
瘦肉洗净切块,大小自己决定!之后加入适量的盐,味精,料酒腌制15-20分钟!
把瘦肉裹满淀粉!也可以用生粉,面粉。
冷锅热油,裹好粉的瘦肉入锅!
炸至金黄色捞出控油,不要炸黑了,会苦的!
成品图,外酥里嫩真不错吃呢!