家常黄豆排骨汤

7.1分
89人已做过
一般 家常 火锅

配方

5种材料
排骨 适量、黄豆 适量、料酒 适量、小葱 适量、生姜 两片

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
黄豆先用温水泡一至一个半小时。
步骤3.
排骨洗净，锅内烧开水后放入，筛一下血水后捞出。
步骤4.
捞出后冲洗一下。
步骤5.
锅内倒适量水，放入黄豆。
步骤6.
带水烧开后放入排骨，料酒和姜片。
步骤7.
开中火慢炖四十分钟，最后放盐。
步骤8.
出锅，可是适当得撒一些葱花～

窍门

1.因为做的当时要拿这个汤当部队火锅的汤底，汤就放的大了些，其实不用这么多水，炖出来的汤汁会更浓郁和细腻。
2.时间充裕的话，汤可以炖得久一些，多加一至两次水，越炖得久越好吃～

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家常黄豆排骨汤
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家常黄豆排骨汤
准备食材。
黄豆先用温水泡一至一个半小时。
排骨洗净，锅内烧开水后放入，筛一下血水后捞出。
捞出后冲洗一下。
锅内倒适量水，放入黄豆。
带水烧开后放入排骨，料酒和姜片。
开中火慢炖四十分钟，最后放盐。
出锅，可是适当得撒一些葱花～