豆角焖面

7.4分
98人已做过
一般

配方

6种材料
豆角 半斤、面条 适量、肉 适量、葱 少许、姜 少许、蒜 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，葱姜蒜切好
步骤2.
肉切片
步骤3.
豆角备好
步骤4.
油热，加入葱姜蒜爆香，放入豆角煸炒。
步骤5.
放肉片炒，倒入酱油调色。
步骤6.
炒到豆角稍微有点软，倒入水，小火炖。
步骤7.
另一面锅烧水烧开，下切面，面半熟（不要全熟）取出，沥干水分。
步骤8.
待豆角快熟时，倒入半熟的切面，平铺在锅内。
步骤9.
收汁，装盘。

窍门

可以放排骨，切面若直接下锅，容易吸收菜的汤汁，容易面闲了，菜还淡的情况。

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豆角焖面
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豆角焖面
准备材料，葱姜蒜切好
肉切片
豆角备好
油热，加入葱姜蒜爆香，放入豆角煸炒。
放肉片炒，倒入酱油调色。
炒到豆角稍微有点软，倒入水，小火炖。
另一面锅烧水烧开，下切面，面半熟（不要全熟）取出，沥干水分。
待豆角快熟时，倒入半熟的切面，平铺在锅内。
收汁，装盘。