天天菜谱
共14图
无添加,入口即化的蛋黄溶豆
8.6分
177人已做过
2小时以上
难
裱花袋、刮刀
烤箱
配方
4种材料
土鸡蛋黄 35 克、
白糖
5克、
柠檬汁
两滴、
奶粉
12克
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备好食材:奶粉、白糖、柠檬汁、蛋黄
步骤2.
蛋黄中放入白糖
步骤3.
挤入两滴柠檬汁
步骤4.
用电动打蛋器打到发白,稍微能立起来,我用的土鸡蛋所以比较黄
步骤5.
筛入奶粉
步骤6.
用刮刀翻拌均匀
步骤7.
把拌好的糊糊放入裱花袋中
步骤8.
准备油纸,烤箱提前100℃预热
步骤9.
挤出圆形的豆豆,第一次挤,有点丑
步骤10.
放入中层
步骤11.
℃上下火烤25分钟
步骤12.
成品
步骤13.
烤好了就记得密封保存
窍门
剪裱花袋口的时候要注意剪小一点,挤一次就好,我是重复挤了两次,就没那么好看了。
包含此做法的食谱
柠檬
土鸡蛋
电动打蛋器
白糖
糊糊
打蛋
豆豆
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1小时-2小时
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窍门配方
无添加,入口即化的蛋黄溶豆
首先准备好食材:奶粉、白糖、柠檬汁、蛋黄
蛋黄中放入白糖
挤入两滴柠檬汁
用电动打蛋器打到发白,稍微能立起来,我用的土鸡蛋所以比较黄
筛入奶粉
用刮刀翻拌均匀
把拌好的糊糊放入裱花袋中
准备油纸,烤箱提前100℃预热
挤出圆形的豆豆,第一次挤,有点丑
放入中层
℃上下火烤25分钟
成品
烤好了就记得密封保存