粗粮萝卜包子

8.3分
103人已做过
难 五香

配方

11种材料
胡萝卜 半个、白萝卜 一个、酵母 少许、荞麦面粉 适量、白面粉 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 适量、五香粉 适量、泡发粉丝 一小把

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉，荞麦粉，酵母加适量温水活成面团，醒发两倍大，面团不回缩就好了
步骤2.
把焯了水的萝卜和粉丝切碎
步骤3.
锅里放油，把萝卜的水份炒干 ，加盐，鸡精 五香粉，生抽，再放入粉丝拌均
步骤4.
馅料炒好盛出
步骤5.
面团拿出来排气，揉光滑
步骤6.
分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮
步骤7.
把馅料放入饼皮，捏出褶子
步骤8.
然后收口，包子就包好了
步骤9.
全部包好，醒二十分钟
步骤10.
开火蒸12分钟关火，焖三分钟就好了
步骤11.
再来一张

窍门

白面粉多一点，荞麦粉少一点，里面的馅料是炒熟的，不用蒸太久

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包子 十分钟 五香粉 鸡精 生抽 炒干 馅料

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粗粮萝卜包子
面粉，荞麦粉，酵母加适量温水活成面团，醒发两倍大，面团不回缩就好了
把焯了水的萝卜和粉丝切碎
锅里放油，把萝卜的水份炒干 ，加盐，鸡精 五香粉，生抽，再放入粉丝拌均
馅料炒好盛出
面团拿出来排气，揉光滑
分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮
把馅料放入饼皮，捏出褶子
然后收口，包子就包好了
全部包好，醒二十分钟
开火蒸12分钟关火，焖三分钟就好了
再来一张