天天菜谱
共18图
红烧鳕鱼顿白萝卜
9.6分
121人已做过
困难
配方
19种材料
花椒
适量、海天豆瓣酱 适量、
十三香
适量、大料 适量、味精 适量、
清水
适量、
白糖
适量、老抽 适量、油 适量、生抽 适量、
鳕鱼
两条大的一条小的、料酒 适量、
蒜
适量、醋 适量、
姜
适量、
葱
适量、面 适量、
白萝卜
一个、
香菜
适量
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳕鱼三条,洗干净,中间用刀划开,切段
步骤2.
盘子里放入适量的面
步骤3.
把所有的鳕鱼都裹上面
步骤4.
锅中倒入适量的油,把鳕鱼放入锅中中火煎,
步骤5.
把鱼煎的金黄色,翻面煎另一面
步骤6.
所有的鱼都煎完了
步骤7.
葱切小块,蒜切块,姜切片,花椒适量,大料三个,白萝卜去皮洗干净,切块
步骤8.
锅中倒入适量油
步骤9.
把花椒,大料放入锅中,放适量的豆瓣酱翻炒
步骤10.
之后把葱姜蒜倒入锅中爆香
步骤11.
放入适量的清水烧开
步骤12.
水烧开把鱼放入锅中
步骤13.
然后放适量的生抽,老抽,白糖,盐,十三香,料酒,醋,味精
步骤14.
然后把白萝卜块放入,盖上锅盖大火烧开转小火炖三十分钟
步骤15.
炖了三十分钟
步骤16.
炖好了装盘啦,之后撒上香菜段
步骤17.
还有一大盘子啦
包含此做法的食谱
葱姜蒜
十分钟
老抽
生抽
白糖
豆瓣
萝卜块
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窍门配方
红烧鳕鱼顿白萝卜
鳕鱼三条,洗干净,中间用刀划开,切段
盘子里放入适量的面
把所有的鳕鱼都裹上面
锅中倒入适量的油,把鳕鱼放入锅中中火煎,
把鱼煎的金黄色,翻面煎另一面
所有的鱼都煎完了
葱切小块,蒜切块,姜切片,花椒适量,大料三个,白萝卜去皮洗干净,切块
锅中倒入适量油
把花椒,大料放入锅中,放适量的豆瓣酱翻炒
之后把葱姜蒜倒入锅中爆香
放入适量的清水烧开
水烧开把鱼放入锅中
然后放适量的生抽,老抽,白糖,盐,十三香,料酒,醋,味精
然后把白萝卜块放入,盖上锅盖大火烧开转小火炖三十分钟
炖了三十分钟
炖好了装盘啦,之后撒上香菜段
还有一大盘子啦