天天菜谱
共17图
鸡飞蛋打
9.3分
91人已做过
困难
配方
9种材料
鸡翅
适量、
鹌鹑蛋
适量、盐 适量、老抽 适量、
叉烧酱
适量、
酱油
适量、八角 适量、
葱
适量、
姜
适量
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备鸡翅,洗净
步骤2.
用刀在鸡翅上划几刀。方便入味。开水下锅,焯水两分钟捞出洗净备用
步骤3.
准备鹌鹑蛋,开水下锅煮至六分熟
步骤4.
剥皮备用
步骤5.
准备葱姜,花椒。八角。
步骤6.
锅里热油下入料
步骤7.
加入酱油
步骤8.
老抽
步骤9.
下入鸡翅
步骤10.
铲至上色
步骤11.
加入鹌鹑蛋,适量水
步骤12.
加入冰糖
步骤13.
少许盐
步骤14.
叉烧酱
步骤15.
大火收汁
步骤16.
捞出摆盘。
包含此做法的食谱
叉烧酱
酱油
老抽
摆盘
花椒
鹌鹑
叉烧
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窍门配方
鸡飞蛋打
准备鸡翅,洗净
用刀在鸡翅上划几刀。方便入味。开水下锅,焯水两分钟捞出洗净备用
准备鹌鹑蛋,开水下锅煮至六分熟
剥皮备用
准备葱姜,花椒。八角。
锅里热油下入料
加入酱油
老抽
下入鸡翅
铲至上色
加入鹌鹑蛋,适量水
加入冰糖
少许盐
叉烧酱
大火收汁
捞出摆盘。