胡辣汤

6.9分
102人已做过
一般 辣

配方

5种材料
豆皮 、牛肉牛肚红薯粉条 适量、木耳鸡蛋番茄 、胡椒粉 、淀粉葱姜辣椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备各种材料，木耳和红薯粉条先用水泡好。
步骤2.
牛肉切片，牛肚切丝。这个忘了拍照了。
步骤3.
鸡蛋滩饼切成丝
步骤4.
番茄两个切成丁
步骤5.
豆皮切片
步骤6.
开火准备做，热锅凉油小火先将番茄炒成沙。这样就可以不加醋了。
步骤7.
炒好番茄以后加葱姜和辣椒和胡椒粉炒出香味，大火等水开先加入木耳煮三分钟再依次加入肉类，粉条豆皮，鸡蛋丝。这期间用老抽和淀粉调汁。最后将水淀粉倒入锅里搅拌这里用小火。等汤汁变稠以后加入盐即可。关火以后滴几滴香油会更好。要是不怕酸也可以关火以后再加一些醋。

窍门

加入水淀粉以后要小火

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胡辣汤
准备各种材料，木耳和红薯粉条先用水泡好。
牛肉切片，牛肚切丝。这个忘了拍照了。
鸡蛋滩饼切成丝
番茄两个切成丁
豆皮切片
开火准备做，热锅凉油小火先将番茄炒成沙。这样就可以不加醋了。
炒好番茄以后加葱姜和辣椒和胡椒粉炒出香味，大火等水开先加入木耳煮三分钟再依次加入肉类，粉条豆皮，鸡蛋丝。这期间用老抽和淀粉调汁。最后将水淀粉倒入锅里搅拌这里用小火。等汤汁变稠以后加入盐即可。关火以后滴几滴香油会更好。要是不怕酸也可以关火以后再加一些醋。