软哒哒炸香菇

6.7分
83人已做过
一般

配方

9种材料
鸡蛋 两个、新鲜香菇 8-、淀粉 适量、面包糠 适量、盐 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、蚝油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇洗净，攥干水分，划十字。
步骤2.
料酒鸡精蚝油盐胡椒粉拌好，放入香菇，浸泡15分钟左右。
步骤3.
鸡蛋搅匀，准备面包糠和淀粉。
步骤4.
将浸泡过的香菇裹上先淀粉面包糠，再蘸蛋液。
步骤5.
油烧热，放入香菇，边炸边翻。两面金黄即可。
步骤6.
出锅摆盘，用红椒点缀。

包含此做法的食谱

面包 香菇 粉面 胡椒粉 面包糠 鸡精 料酒

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软哒哒炸香菇
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软哒哒炸香菇
香菇洗净，攥干水分，划十字。
料酒鸡精蚝油盐胡椒粉拌好，放入香菇，浸泡15分钟左右。
鸡蛋搅匀，准备面包糠和淀粉。
将浸泡过的香菇裹上先淀粉面包糠，再蘸蛋液。
油烧热，放入香菇，边炸边翻。两面金黄即可。
出锅摆盘，用红椒点缀。