河蟹炖南瓜

9.4分
109人已做过
难 砂锅

配方

7种材料
小南瓜 一个、河蟹 3个、盐 、大蒜 、花生油 、料酒 、姜

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料，河蟹也可以用生的。
步骤2.
一分为二。
步骤3.
姜，蒜切碎。备用。
步骤4.
南瓜，去皮。
步骤5.
切片和切块都可以。
步骤6.
锅里放入适量的油，姜蒜，炒香。
步骤7.
放入切好的河蟹，炒香。淋上一小勺料酒。
步骤8.
撑出备用。
步骤9.
砂锅里面先放一层南瓜。
步骤10.
再放入炒好的河蟹，最后放入剩下的南瓜。
步骤11.
放入没过南瓜的水。
步骤12.
盖上盖子，点火，大火烧开。
步骤13.
烧开后，放入盐调味。改小火慢炖。20分钟。
步骤14.
完成。
步骤15.
来碗尝尝吧！真鲜啊！

窍门

炖的时间长一点味道好，河蟹炒出香味即可。

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河蟹炖南瓜
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河蟹炖南瓜
备料，河蟹也可以用生的。
一分为二。
姜，蒜切碎。备用。
南瓜，去皮。
切片和切块都可以。
锅里放入适量的油，姜蒜，炒香。
放入切好的河蟹，炒香。淋上一小勺料酒。
撑出备用。
砂锅里面先放一层南瓜。
再放入炒好的河蟹，最后放入剩下的南瓜。
放入没过南瓜的水。
盖上盖子，点火，大火烧开。
烧开后，放入盐调味。改小火慢炖。20分钟。
完成。
来碗尝尝吧！真鲜啊！