饼干

7.6分
109人已做过
一般 刮刀、保鲜膜 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 1个、低筋面粉 150g、黄油 70g、糖 50g、模具 、打蛋器

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
软化后的黄油，加入糖，用打蛋器打至两者混合
步骤2.
加入鸡蛋液
步骤3.
机器打约5-6分钟，类似奶油状
步骤4.
筛入低筋粉
步骤5.
用油刮搅拌至团状
步骤6.
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，时间30分钟以上。
步骤7.
取出面团后，用刮刀切出小块，压平后，模具刻印。厚度大小决定烘烤时间
步骤8.
摆放在烤盘里，烤箱提前预热180度，5分钟。烘焙时间一般在15分钟左右，根据饼干厚度大小决定。
步骤9.
可以选择自己喜欢的味道，可可粉，抹茶粉等都可以加入。

窍门

面团一定要冻在冰箱里，不然软踏踏的不容易印模具。

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软化后的黄油，加入糖，用打蛋器打至两者混合
加入鸡蛋液
机器打约5-6分钟，类似奶油状
筛入低筋粉
用油刮搅拌至团状
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，时间30分钟以上。
取出面团后，用刮刀切出小块，压平后，模具刻印。厚度大小决定烘烤时间
摆放在烤盘里，烤箱提前预热180度，5分钟。烘焙时间一般在15分钟左右，根据饼干厚度大小决定。
可以选择自己喜欢的味道，可可粉，抹茶粉等都可以加入。