红烧羊腩

9.0分
92人已做过
难

配方

8种材料
羊腩 两斤、酱油料酒 适量、干虾咸海鱼 适量、大葱八角 适量、腐乳蚝油 适量、干辣椒香菇 适量、桂皮桔皮 适量、黄糖草果 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊腩坎块
步骤2.
煮去血水然后洗净
步骤3.
另起沙锅放入姜，料酒炖一个小时。
步骤4.
准备好鱼，干虾
步骤5.
腐乳加入料酒打蓉
步骤6.
香菇泡水三个小时
步骤7.
香料准备好
步骤8.
先煎香鱼虾起锅
步骤9.
锅内放入油炸葱油
步骤10.
倒入香料翻炒
步骤11.
倒入腐乳汁翻炒
步骤12.
放入鱼，虾，羊腩，羊汤，红糖，蚝油，酱油，白萝卜
步骤13.
大火烧开，小火加盖焖半个小时
步骤14.
半个小时后大火收汁起锅。

窍门

放入鱼虾，羊腩会更鲜美，汤汁捞米饭很美味。家里正好花生油用完了，只能用橄榄油来做这道菜。

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红烧羊腩
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红烧羊腩
羊腩坎块
煮去血水然后洗净
另起沙锅放入姜，料酒炖一个小时。
准备好鱼，干虾
腐乳加入料酒打蓉
香菇泡水三个小时
香料准备好
先煎香鱼虾起锅
锅内放入油炸葱油
倒入香料翻炒
倒入腐乳汁翻炒
放入鱼，虾，羊腩，羊汤，红糖，蚝油，酱油，白萝卜
大火烧开，小火加盖焖半个小时
半个小时后大火收汁起锅。