7.1分
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红烧山野鸡
一般
铁锅
野鸡 一只、只用野鸡 一只、葱姜蒜 适量、油盐生抽老抽料酒 适量、料酒冰糖八角桂皮 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料，如图～
步骤2.
野鸡切块，先用冷水泡两次，然后冷水钞一下～去血水
步骤3.
水开了，捞出
步骤4.
倒豆油后 放入冰糖 小火化开，依次放葱姜蒜八角等料，倒入生抽调味～
步骤5.
炒出香味倒入鸡肉 大火翻炒
步骤6.
料酒倒入后再，倒入一瓶啤酒～尽量不加水了～
步骤7.
烧开后，把啤酒靠干锅，撒去点味精！就可以出锅了
步骤8.
味道棒棒哒
由于我回农村过年啦 所以用大铁锅炖的～哈哈
