油炸麻花

7.7分
108人已做过
一般

配方

3种材料
鸡蛋 两个、面粉 适量、白糖牛奶蜂蜜玉米油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好牛奶，白糖，蜂蜜，鸡蛋。
步骤2.
面粉中放入辅料，用酵母水和成稍软的面团，放在温暖的地方发酵。
步骤3.
发酵好的面团揉光滑。
步骤4.
取部分面团，用手摁压，切成条状。
步骤5.
取其中一个小剂子，用手搓成细条。
步骤6.
两只手放在长条的两端，向相反的方向搓。
步骤7.
把搓好的面条的两端提起来，面条就会自己旋转在一起，将并拢的两端捏紧。
步骤8.
麻花搓好了。
步骤9.
锅中放油，烧至六成热，转小火，放入麻花炸，要勤翻动，使麻花受热均匀，炸至金黄色就可出锅。
步骤10.
做好了。

窍门

一定要用小火炸，心急吃不了热豆腐。麻花转一次，感觉长的话，可以用同样的方法再旋转一次，记得并拢的两端捏紧。

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牛奶 白糖 面粉 温暖 酵母 麻花 蜂蜜鸡蛋

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油炸麻花
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油炸麻花
准备好牛奶，白糖，蜂蜜，鸡蛋。
面粉中放入辅料，用酵母水和成稍软的面团，放在温暖的地方发酵。
发酵好的面团揉光滑。
取部分面团，用手摁压，切成条状。
取其中一个小剂子，用手搓成细条。
两只手放在长条的两端，向相反的方向搓。
把搓好的面条的两端提起来，面条就会自己旋转在一起，将并拢的两端捏紧。
麻花搓好了。
锅中放油，烧至六成热，转小火，放入麻花炸，要勤翻动，使麻花受热均匀，炸至金黄色就可出锅。
做好了。