白果炒鸡块

9.2分
105人已做过
难

配方

3种材料
鸡 半只、熟白果 20颗、笋洋葱姜小葱白酒油鲜酱油 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡切小块，放鲜酱油，白酒，姜片，葱段腌制。
步骤2.
备材料，笋。
步骤3.
笋切小片。
步骤4.
洋葱切小块。
步骤5.
葱切段，姜切片。
步骤6.
腌制20分钟，鸡块洗净，沥干，放在菜盆里。加淀粉。
步骤7.
用手抓匀，使鸡块都裹上淀粉。
步骤8.
起油锅，我用的是菜籽油。油要多点。鸡块下油锅炸制。
步骤9.
炸至鸡块呈金黄色，捞起，沥油。
步骤10.
炸好的鸡块。
步骤11.
锅里放点油，下姜片爆香。
步骤12.
下笋片，洋葱块。
步骤13.
下鸡块，加点盐，糖，翻炒，加水，大火烧开。
步骤14.
烧至汤汁收浓时，下白果翻炒，加点鸡精。翻炒一下起锅。
步骤15.
装盆就成。

窍门

用菜籽油炸，颜色金黄色。腌制时，用高度白酒。更香。

相关专题

包含此做法的食谱

白果 酱油 鸡精 油锅 汤汁 火烧 鸡块

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炒白果的做法大全

白果炒鸡块
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

白果炒鸡块
鸡切小块，放鲜酱油，白酒，姜片，葱段腌制。
备材料，笋。
笋切小片。
洋葱切小块。
葱切段，姜切片。
腌制20分钟，鸡块洗净，沥干，放在菜盆里。加淀粉。
用手抓匀，使鸡块都裹上淀粉。
起油锅，我用的是菜籽油。油要多点。鸡块下油锅炸制。
炸至鸡块呈金黄色，捞起，沥油。
炸好的鸡块。
锅里放点油，下姜片爆香。
下笋片，洋葱块。
下鸡块，加点盐，糖，翻炒，加水，大火烧开。
烧至汤汁收浓时，下白果翻炒，加点鸡精。翻炒一下起锅。
装盆就成。