红烧土豆

7.8分
110人已做过
一般

配方

8种材料
土豆 3个、盐 少许、油 少许、糖 少许、水淀粉 少许、酱油 少许、葱 少许、木耳 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
木耳泡温水里发起来
步骤2.
土豆削皮冼净
步骤3.
切成滚刀块放盆里
步骤4.
锅里放油，油热后放土豆块炸
步骤5.
炸成两面金黄色
步骤6.
控油盛出来放盘子里
步骤7.
再次放油，放葱丝，大料煸炒
步骤8.
准备水淀粉
步骤9.
倒酱油爆香，然后放香菇，木耳，煸炒几下，再放点清水。再次煸炒，放盐，糖，勾芡，收汁。焖一下，关火。
步骤10.
出锅，装盘。

窍门

炒的时侯，水要放少些。要不然收汁的时侯，容易把土豆烧烂了，就不好看。

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香菇 水淀粉 酱油 淀粉 木耳 勾芡 清水

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木耳泡温水里发起来
土豆削皮冼净
切成滚刀块放盆里
锅里放油，油热后放土豆块炸
炸成两面金黄色
控油盛出来放盘子里
再次放油，放葱丝，大料煸炒
准备水淀粉
倒酱油爆香，然后放香菇，木耳，煸炒几下，再放点清水。再次煸炒，放盐，糖，勾芡，收汁。焖一下，关火。
出锅，装盘。