苦瓜烘蛋

6.0分
74人已做过
一般 苦 不粘锅

配方

2种材料
鸡蛋 2枚、苦瓜 半根

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜洗净去瓤，焯水。
步骤2.
焯水后的苦瓜切碎。
步骤3.
鸡蛋打散。
步骤4.
鸡蛋液里加入切碎的苦瓜，加适量淀粉，盐，生抽拌匀。这一步忘了拍照。
步骤5.
不粘锅烧热，给一点点油，倒入步骤4的鸡蛋苦瓜液，小火烘。翻面。
步骤6.
翻面后继续烘一会儿，就可以装盘了。
步骤7.
切块装盘吧！

窍门

一定要用不粘锅烘蛋。

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苦瓜烘蛋
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苦瓜烘蛋
苦瓜洗净去瓤，焯水。
焯水后的苦瓜切碎。
鸡蛋打散。
不粘锅烧热，给一点点油，倒入步骤4的鸡蛋苦瓜液，小火烘。翻面。
翻面后继续烘一会儿，就可以装盘了。
切块装盘吧！