烫面煎饼

7.5分
115人已做过
一般 擀面杖 电饼档

配方

2种材料
面粉 根据吃饭人数适量而定、白开水 将面粉能够烫开活匀即可

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉放入干净的盆内加入白开水活成面团
步骤2.
将面团醒十分钟后切一块擀成长条
步骤3.
将长条切成大小匀称的剂子（剂子的大小跟后面饼的大小有直接关系）
步骤4.
将一块剂子一面抹油后反扣在另一块剂子上，压平
步骤5.
用擀面杖将两块剂子擀成面饼（在下锅前多擀一张这样烙的时候就连上了、不会慌乱）
步骤6.
锅内加少许油擦过整个锅底，放入面饼（有电饼档会好操作很多）及时翻面
步骤7.
两面翻面，熟了出锅晾凉，用手夹住面饼轻拍两张饼便可轻松分开（这就是两个剂子之间抹油的作用）
步骤8.
配合喜欢的菜卷起来吃，嫌太干可以做点汤和或者馄炖
步骤9.
成品照片、仅供参考

窍门

两个剂子之间一定要抹油

相关专题

包含此做法的食谱

白开水 十分钟 面粉 面饼 锅底 馄炖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烫面的做法大全

烫面煎饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

烫面煎饼
将面粉放入干净的盆内加入白开水活成面团
将面团醒十分钟后切一块擀成长条
将长条切成大小匀称的剂子（剂子的大小跟后面饼的大小有直接关系）
将一块剂子一面抹油后反扣在另一块剂子上，压平
用擀面杖将两块剂子擀成面饼（在下锅前多擀一张这样烙的时候就连上了、不会慌乱）
锅内加少许油擦过整个锅底，放入面饼（有电饼档会好操作很多）及时翻面
两面翻面，熟了出锅晾凉，用手夹住面饼轻拍两张饼便可轻松分开（这就是两个剂子之间抹油的作用）
配合喜欢的菜卷起来吃，嫌太干可以做点汤和或者馄炖
成品照片、仅供参考