蒜蓉西兰花

8.1分
105人已做过
一般 剪刀

配方

10种材料
西兰花 适量、生抽 适量、耗油 适量、玉米油 适量、蒜末 适量、蒸鱼豉油 适量、麻油 适量、醋 适量、干辣椒 适量、姜末 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好一个西兰花，几片大蒜即可。
步骤2.
把西兰花用剪刀剪成一朵朵，装盘备用。
步骤3.
切好姜蒜沫即可。
步骤4.
锅内倒入冷水，放入剪好的西兰花静置2分钟。
步骤5.
开大将西兰花火煮3分钟即可。
步骤6.
捞出放入冷水中静置3分钟即可。
步骤7.
把静置好的西兰花捞出，摆盘备用。
步骤8.
调料汁:蒸鱼豉油，生抽，醋，耗油，麻油即可。
步骤9.
热油锅中放入姜蒜末，再倒入调好的汁，爆炒一会即可。
步骤10.
再把汁淋到西兰花上面，装盘后上桌享用。

窍门

1.西兰花不宜煮太久，不然容易黄。
2.西兰花煮好后放冷水中静置一会，口感更好。
3.不爱吃辣的友友们，可以不放干辣椒。
4.调味汁可以按自己的口味适当增减。

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蒜蓉西兰花
准备好一个西兰花，几片大蒜即可。
把西兰花用剪刀剪成一朵朵，装盘备用。
切好姜蒜沫即可。
锅内倒入冷水，放入剪好的西兰花静置2分钟。
开大将西兰花火煮3分钟即可。
捞出放入冷水中静置3分钟即可。
把静置好的西兰花捞出，摆盘备用。
调料汁:蒸鱼豉油，生抽，醋，耗油，麻油即可。
热油锅中放入姜蒜末，再倒入调好的汁，爆炒一会即可。
再把汁淋到西兰花上面，装盘后上桌享用。