糖醋里脊

6.5分
74人已做过
一般 糖醋

配方

8种材料
白芝麻 适量、鸡蛋清 适量、猪里脊 400g、食用油 适量、番茄酱 适量、白糖 适量、淀粉 适量、白醋 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪里脊切片加料酒，鸡精，酱油和鸡蛋清腌制30分钟
步骤2.
油温烧至8成熱，肉片下鍋炸至金黃色捞出。（为了表皮酥脆可以捞出后再下锅炸一遍）
步骤3.
锅里留油，把调好的酱汁下锅加水淀粉微火勾芡至沸腾。（酱汁大概半碗清水加适量的白糖，适量的白醋和番茄酱）
步骤4.
最后下炸好的肉片快速翻炒，让肉片均匀的裹上酱汁。
步骤5.
出锅，撒上葱花白芝麻，糖醋里脊就做好了。

窍门

酸甜开胃，老少适宜。

相关专题

包含此做法的食谱

芝麻 水淀粉 鸡蛋清 鸡蛋蛋清 番茄 白糖 酱汁

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 糖醋里脊的做法大全

糖醋里脊
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

糖醋里脊
猪里脊切片加料酒，鸡精，酱油和鸡蛋清腌制30分钟
油温烧至8成熱，肉片下鍋炸至金黃色捞出。（为了表皮酥脆可以捞出后再下锅炸一遍）
锅里留油，把调好的酱汁下锅加水淀粉微火勾芡至沸腾。（酱汁大概半碗清水加适量的白糖，适量的白醋和番茄酱）
最后下炸好的肉片快速翻炒，让肉片均匀的裹上酱汁。
出锅，撒上葱花白芝麻，糖醋里脊就做好了。