天天菜谱
共9图
简单板栗蜜枣糯米粽子小点心
7.3分
98人已做过
一般
配方
7种材料
糯米
适量、
香油
一滴、
蜂蜜
适量、
葡萄干
适量、
板栗
适量、
蜜枣
适量、芦苇叶或者荷叶 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米葡萄干洗干净备用
步骤2.
葡萄干太多了,这是包完粽子剩下的,可以煮粥吃。
步骤3.
芦苇叶开水煮10分钟,煮软就行,不一定非要10分钟。
步骤4.
板栗剥壳,我买的是糖炒栗子。
步骤5.
蜜枣,包的时候放一颗,我最爱。蜜枣中间的小孔里面若是跑进米粒儿是煮不熟的,口感会夹生,所以包的时候蜜枣捏一下,实践出来的小秘诀哦!
步骤6.
如图,用线绑起来,不要绑太紧,避免煮的时候,糯米膨胀撑破芦苇叶,煮的时候水一定要没过粽子,不然做出来的粽子夹生。最少煮30分钟,多煮会没事。中途水不够可以加开水。
步骤7.
板栗粽
步骤8.
蜜枣粽
窍门
粽子凉吃比热吃好吃!吃的时候沾点白糖真是美味的小点心!可以多包点放冰箱,粽子煮的时候加热膨胀,米粒之间没有空气,外面是包的严严实实的叶子,相当于真空包装了,可以放很长时间不会变质,休闲的时候剥一颗放碟子里,配壶茶,很搭的下午茶哦!有机会上传粽子包法教程,点击搜藏不迷路哦!
包含此做法的食谱
糯米
葡萄干
炒栗子
水煮
葡萄
芦苇
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窍门配方
简单板栗蜜枣糯米粽子小点心
糯米葡萄干洗干净备用
葡萄干太多了,这是包完粽子剩下的,可以煮粥吃。
芦苇叶开水煮10分钟,煮软就行,不一定非要10分钟。
板栗剥壳,我买的是糖炒栗子。
蜜枣,包的时候放一颗,我最爱。蜜枣中间的小孔里面若是跑进米粒儿是煮不熟的,口感会夹生,所以包的时候蜜枣捏一下,实践出来的小秘诀哦!
如图,用线绑起来,不要绑太紧,避免煮的时候,糯米膨胀撑破芦苇叶,煮的时候水一定要没过粽子,不然做出来的粽子夹生。最少煮30分钟,多煮会没事。中途水不够可以加开水。
板栗粽
蜜枣粽