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虎皮青椒
一般
步骤1.
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大青椒用刀拍打，改刀◇形备用
步骤2.
西红柿一个改刀成丁，蒜子拍烂。
步骤3.
锅中入油，油温5――6成下入大青椒
步骤4.
炸起虎皮捞出即可
步骤5.
锅中入油抄肉沫，
步骤6.
加入准备好的西红柿丁和拍好的蒜抄香
步骤7.
加入大青椒翻炒调味，翻炒加入蒜叶，翻炒，亮油即可
步骤8.
成菜
油爆大青椒的时候油温必须达到一定的高度不然这道菜就算是悔了。
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