家常牛排

7.3分
94人已做过
一般 家常 不粘锅

配方

8种材料
牛排 些许、洋葱 少许、黄瓜片 少许、黑胡椒粉 少许、豆瓣酱 少许、料酒生抽 少许、姜蒜米椒 少许、纯葵花籽油 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把买来的牛肉切成厚度适中（稍薄点好），姜、蒜、小米椒切好备用！
步骤2.
用少许盐，胡椒，姜，料酒，均匀裹在牛肉上，腌制20分钟，中间翻面各腌10分钟
步骤3.
干锅没放油之前，用姜片抹一下锅底，不粘锅。倒入葵花籽油，把锅烧制7成热，放入牛排（牛排需要在厨房用纸上吸掉多余的水分），小火煎2～3分钟翻面（根据牛排厚度，和个人口味适当调整）煎的时候用铲子稍稍挤压牛排，使它受热均匀
步骤4.
煎好牛排先出锅（第一次煎结果切厚了）
步骤5.
锅内油，放入姜、蒜、米椒，洋葱翻炒 一会，再倒入些许酱，加一些水收汁！
步骤6.
汁沸腾后，起锅倒入牛排上
步骤7.
然后自己稍稍摆盘一下，美味的牛排就做好了！

窍门

声明:因为最近减肥不能吃淀粉，所以没给淀粉。另外豆瓣酱也是可以换成其他的番茄酱等等。（我是懒得买，大家别学我）

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家常牛排
先把买来的牛肉切成厚度适中（稍薄点好），姜、蒜、小米椒切好备用！
用少许盐，胡椒，姜，料酒，均匀裹在牛肉上，腌制20分钟，中间翻面各腌10分钟
干锅没放油之前，用姜片抹一下锅底，不粘锅。倒入葵花籽油，把锅烧制7成热，放入牛排（牛排需要在厨房用纸上吸掉多余的水分），小火煎2～3分钟翻面（根据牛排厚度，和个人口味适当调整）煎的时候用铲子稍稍挤压牛排，使它受热均匀
煎好牛排先出锅（第一次煎结果切厚了）
锅内油，放入姜、蒜、米椒，洋葱翻炒 一会，再倒入些许酱，加一些水收汁！
汁沸腾后，起锅倒入牛排上
然后自己稍稍摆盘一下，美味的牛排就做好了！