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窍门配方

广式蒸排骨
排骨切块洗净沥干,切块大小可以像我这样,沥干后加入少量酱油和一些盐,还有嫩肉粉腌一下
将蒜姜豆豉小辣椒切碎
加入糖盐酱油蚝油
将排骨铺在碟子上,洒均匀酱料,最后再到表面洒一点料酒,然后开始蒸途