西红柿鸡蛋

6.9分
93人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 适量、西红柿 适量、面条 适量、盐 适量、油 适量、蒜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜切片
步骤2.
西红柿切丁（可以去皮，我嫌麻烦就没去皮）
步骤3.
锅里加底油，爆香蒜片
步骤4.
倒入西红柿丁，炒制出汁，加盐（后放盐比较入味，放早了西红柿不好熟）
步骤5.
翻炒几下，加热水（口感比较好），一定到从边上加入，烧开，
步骤6.
打入一个鸡蛋，待鸡蛋定型，加入龙须面，煮熟即可。
步骤7.
最后可以撒点葱花，（我家里没有，就没放）

窍门

根据个人口味不喜欢太酸的，可以在加水后放点白糖，，（比较适合一个人在外租房打工的小可爱们，比如我〔难过〕）

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西红柿鸡蛋
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西红柿鸡蛋
蒜切片
西红柿切丁（可以去皮，我嫌麻烦就没去皮）
锅里加底油，爆香蒜片
倒入西红柿丁，炒制出汁，加盐（后放盐比较入味，放早了西红柿不好熟）
翻炒几下，加热水（口感比较好），一定到从边上加入，烧开，
打入一个鸡蛋，待鸡蛋定型，加入龙须面，煮熟即可。
最后可以撒点葱花，（我家里没有，就没放）