芥蓝炒肉

7.5分
86人已做过
一般

配方

9种材料
瘦肉 适量、芥蓝 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、糖 适量、淀粉 适量、料酒 适量、生姜沫 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芥蓝去皮去筋，洗干净后先切成断。
步骤2.
把切成断的芥蓝再切成片。
步骤3.
把芥蓝片放入盆中洒入盐腌制出水，然后再次清洗沥干水份备用
步骤4.
瘦肉洗干净后切成片装
步骤5.
把肉片放入碗中，倒入料酒，洒入盐，糖，淀粉，还有姜沫，腌制15分钟
步骤6.
热锅起油放入腌制好的肉片，翻炒到肉片变色断生
步骤7.
肉片翻炒好后，倒入芥蓝片，洒入盐继续翻炒均匀。
步骤8.
2分钟后，洒入鸡精调味再次翻炒均匀后便可盛盘，这样一盘芥蓝炒肉就做好了。

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芥蓝炒肉
芥蓝去皮去筋，洗干净后先切成断。
把切成断的芥蓝再切成片。
把芥蓝片放入盆中洒入盐腌制出水，然后再次清洗沥干水份备用
瘦肉洗干净后切成片装
把肉片放入碗中，倒入料酒，洒入盐，糖，淀粉，还有姜沫，腌制15分钟
热锅起油放入腌制好的肉片，翻炒到肉片变色断生
肉片翻炒好后，倒入芥蓝片，洒入盐继续翻炒均匀。
2分钟后，洒入鸡精调味再次翻炒均匀后便可盛盘，这样一盘芥蓝炒肉就做好了。