清炖牛肉汤

6.6分
69人已做过
一般 原味、清淡

配方

5种材料
牛肉 450g、料酒 少许、花椒 数粒、盐 少许、姜片 3

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉一块
步骤2.
改刀切小块，加少许料酒倒水锅里焯去血
步骤3.
焯水后洗净捞出备用
步骤4.
锅中重新加入适量清水，倒入掉过的牛肉块，加入姜片和几粒花椒炖煮
步骤5.
炖好盛出
步骤6.
放少许盐加些清汤（原汁原味）
步骤7.
清淡美味。

窍门

放沸水中焯烫，以去除血水，捞出后要用冷水洗净。重加水炖

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清炖牛肉汤
牛肉一块
改刀切小块，加少许料酒倒水锅里焯去血
焯水后洗净捞出备用
锅中重新加入适量清水，倒入掉过的牛肉块，加入姜片和几粒花椒炖煮
炖好盛出
放少许盐加些清汤（原汁原味）
清淡美味。