雪耳羹

7.8分

112人已做过

一般

银耳 20克、莲子 20克、枸杞 10克、红枣 10克、冰糖 80克、清水 2000克、备用清水清洗泡发用适量

步骤1.

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准备食材

步骤2.

银耳剪小朵，洗净泡发(半小时)，去除中间黄心

步骤3.

莲子去除莲子心，洗净泡发(半小时)

步骤4.

红枣枸杞洗净

步骤5.

把银耳、红枣、莲子放入锅中，加入清水，大火煮开后换小火煮40分钟

步骤6.

40分钟后，看看莲子熟了就加入冰糖，莲子不熟就再煮一会

步骤7.

冰糖融化后加入枸杞煮5分钟

步骤8.

出锅喽~

步骤9.

开喝吧~

步骤10.

煮到汤汁浓稠透亮的效果最好

1. 不喜欢糖羹颜色太深的，红枣可晚些时间加入。
2.水可以多加一些，小火慢煮，注意不要煮糊。

包含此做法的食谱

莲子银耳半小时莲子心清水汤汁最好

窍门配方

雪耳羹

准备食材

银耳剪小朵，洗净泡发(半小时)，去除中间黄心

莲子去除莲子心，洗净泡发(半小时)

红枣枸杞洗净

把银耳、红枣、莲子放入锅中，加入清水，大火煮开后换小火煮40分钟

40分钟后，看看莲子熟了就加入冰糖，莲子不熟就再煮一会

冰糖融化后加入枸杞煮5分钟

出锅喽~

开喝吧~

煮到汤汁浓稠透亮的效果最好