辣椒炒肉

6.6分
82人已做过
一般 辣 炒锅

配方

4种材料
猪肉 适量、红辣椒 一个、蒜头 适量、青辣椒 3个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪瘦肉切丝加盐、蚝油、生抽，生粉，一点花生油 腌制（15分钟左右）
步骤2.
红辣椒、青辣椒（切丝）蒜头切小粒 备用
步骤3.
炒锅倒花生油放蒜头炒香再放入肉丝（炒7成熟）肉变白色，盛出备用
步骤4.
炒锅放点花生油（放入辣椒）翻炒断生（加点盐）
步骤5.
再加入炒好的瘦肉一起炒（加点点点十三香）
步骤6.
翻炒片刻出锅啦！

窍门

腌制肉丝加点花生油，嫩滑。

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辣椒炒肉
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辣椒炒肉
猪瘦肉切丝加盐、蚝油、生抽，生粉，一点花生油 腌制（15分钟左右）
红辣椒、青辣椒（切丝）蒜头切小粒 备用
炒锅倒花生油放蒜头炒香再放入肉丝（炒7成熟）肉变白色，盛出备用
炒锅放点花生油（放入辣椒）翻炒断生（加点盐）
再加入炒好的瘦肉一起炒（加点点点十三香）
翻炒片刻出锅啦！