南瓜藤炒肉

7.8分
108人已做过
一般

配方

8种材料
肉 100克、南瓜藤 250克、油 适量、生抽 一勺、生粉 适量、耗油 适量、蒜 2瓣、朝天椒 2～

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜市场买回来的南瓜花很好看吧。
步骤2.
去掉南瓜花，去掉南瓜藤外面的那层皮。
步骤3.
将南瓜藤洗净，切成0.5厘米长的小段。
步骤4.
蒜和小辣椒洗干净，分别切成片状和粒状。
步骤5.
将瘦肉切成肉丝状，加入适量盐、生粉、生抽搅拌腌制十分钟左右。
步骤6.
加适量油，将蒜和小辣椒丢进去爆香。
步骤7.
将瘦肉放进锅内，注意油温不要太高，否则容易烧糊。
步骤8.
肉片炒制断生之后加入南瓜藤，南瓜藤上单独放盐，搅拌均匀。
步骤9.
大火爆炒2-3分钟，加适量生抽、鸡精搅拌均匀出锅。一道色香味俱全了南瓜藤小炒肉就做好啦。

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南瓜藤炒肉
菜市场买回来的南瓜花很好看吧。
去掉南瓜花，去掉南瓜藤外面的那层皮。
将南瓜藤洗净，切成0.5厘米长的小段。
蒜和小辣椒洗干净，分别切成片状和粒状。
将瘦肉切成肉丝状，加入适量盐、生粉、生抽搅拌腌制十分钟左右。
加适量油，将蒜和小辣椒丢进去爆香。
将瘦肉放进锅内，注意油温不要太高，否则容易烧糊。
肉片炒制断生之后加入南瓜藤，南瓜藤上单独放盐，搅拌均匀。
大火爆炒2-3分钟，加适量生抽、鸡精搅拌均匀出锅。一道色香味俱全了南瓜藤小炒肉就做好啦。