Name: 红酒香草烤鸡腿双薯
Ingredients: 680克鸡腿; 350克红薯; 220克马铃薯; 1大勺白朗姆酒; 1大勺红酒; 2大勺蜂蜜; 1大勺生抽; 适量橄榄油; 适量黑胡椒粉; 适量盐; 15克蒜; 40克洋葱; 1/勺迷迭香; 1大勺/勺百里香; 1/勺牛至叶; 1/勺罗勒叶

步骤1.

1将鸡腿上的肥油去除，切去大部分的厚皮，洗净后擦干水份。

步骤2.

2将鸡腿放入小盆中，放入切好的洋葱丝、蒜片、罗勒叶、牛至叶、百里香、迷迭香、盐。

步骤3.

3放入红酒。

步骤4.

4放入白朗姆酒。

步骤5.

5放入生抽和1大勺蜂蜜。

步骤6.

6抓拌均匀，给鸡腿做个按摩后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏10小时以上。

步骤7.

7将马铃薯洗净去皮、切大块、放少许盐、黑胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀。

步骤8.

8将红薯洗净去皮、切大片、放少许橄榄油，抓拌均匀。

步骤9.

9烤箱选择上下火，温度设为190度，时间约50分钟。

步骤10.

10烤盘上放上锡纸，将腌好的鸡腿和马铃薯、红薯都放上，腌鸡腿的保鲜袋中会余些料汁，和1大勺蜂蜜放在一起调匀后刷在鸡腿两面。

步骤11.

11将烤盘送入预热好的烤箱中层。

步骤12.

12中间时取出再在鸡腿和马铃薯、红薯上都刷一遍料汁，烤至最后取出时用刀划一下鸡腿，里面完全没有血水渗出、烤至熟透即可取出。

红酒香草烤鸡腿双薯

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红酒香草烤鸡腿双薯

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