洋葱炒鸡蛋

7.2分
100人已做过
一般

配方

4种材料
鸡蛋 2个、洋葱 1个、盐 适量、油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备洋葱一个，鸡蛋两个
步骤2.
洋葱切丝，鸡蛋打散
步骤3.
锅中加油烧热，倒入鸡蛋
步骤4.
用铲子把鸡蛋翻一面，继续煎
步骤5.
煎至两面金黄，盛出备用
步骤6.
锅中加入适量油，倒入洋葱
步骤7.
翻炒变软后，加入鸡蛋，并用铲子把鸡蛋捣成小块
步骤8.
加入适量盐
步骤9.
出锅装盘

窍门

这道菜做法简单，只加入油盐，保留了食材本身的原汁原味
下面说两个煎鸡蛋的小技巧
打鸡蛋时加入几滴水，煎出的鸡蛋会更嫩；加几滴白醋或者柠檬汁，可以消除鸡蛋的腥味

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洋葱炒鸡蛋
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洋葱炒鸡蛋
准备洋葱一个，鸡蛋两个
洋葱切丝，鸡蛋打散
锅中加油烧热，倒入鸡蛋
用铲子把鸡蛋翻一面，继续煎
煎至两面金黄，盛出备用
锅中加入适量油，倒入洋葱
翻炒变软后，加入鸡蛋，并用铲子把鸡蛋捣成小块
加入适量盐
出锅装盘