蔓越莓乳酪包

9.3分
148人已做过
2小时以上 难 保鲜膜 烤箱

配方

12种材料
高筋面粉 300克、鸡蛋 一只、油 25克、酵母 4克、糖 40克、红曲粉 4克、牛奶 160克、盐 4克、奶油奶酪 200克、牛奶 50克、糖 25克、蔓越莓干 25克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋，油，牛奶，高筋面粉，酵母放入面包机内搅成扩展阶段，取出加盐揉成完全扩展阶段。
步骤2.
奶油奶酪室温软化加牛奶隔水搅打顺滑。
步骤3.
加入糖，继续搅打顺滑。
步骤4.
蔓越莓干泡软。
步骤5.
加入乳酪霜。
步骤6.
面团盖保鲜膜静置15分钟。
步骤7.
分成65克一个小剂子，搓圆，摁扁。
步骤8.
包入乳酪馅。
步骤9.
包好，翻面。
步骤10.
发酵至两倍大，筛高粉，剪口。
步骤11.
烤箱180度预热，165度20分钟。
步骤12.
取出，晾凉，装袋。
步骤13.
成品。
步骤14.
颜色非常漂亮。

窍门

此小面包为一发，省时。

包含此做法的食谱

蔓越莓 牛奶 乳酪 烤箱烤 高筋面粉 面包机面包 奶油奶酪

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蔓越莓乳酪包
鸡蛋，油，牛奶，高筋面粉，酵母放入面包机内搅成扩展阶段，取出加盐揉成完全扩展阶段。
奶油奶酪室温软化加牛奶隔水搅打顺滑。
加入糖，继续搅打顺滑。
蔓越莓干泡软。
加入乳酪霜。
面团盖保鲜膜静置15分钟。
分成65克一个小剂子，搓圆，摁扁。
包入乳酪馅。
包好，翻面。
发酵至两倍大，筛高粉，剪口。
烤箱180度预热，165度20分钟。
取出，晾凉，装袋。
成品。
颜色非常漂亮。