剁椒拌黄瓜

6.3分

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一般

剁椒 50克、香菜、盐、生抽、麻油各适量、陈醋、香葱两棵、黄瓜一个 400克

步骤1.

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洗浄各种原料。

步骤2.

葱、蒜、香菜切末，并备好剁椒。

步骤3.

黄瓜削皮切成块状放入大碗中

步骤4.

将蒜、香葱、香菜末和剁椒放入碗中，并加生抽、盐、陈醋、麻油。

步骤5.

将上述材料拌均匀即可装盘。

1、黄瓜若用盐渍一会后洗去盐再拌会更爽脆。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。

包含此做法的食谱

香菜麻油香菜末黄瓜剁椒香葱陈醋

窍门配方

剁椒拌黄瓜

洗浄各种原料。

葱、蒜、香菜切末，并备好剁椒。

黄瓜削皮切成块状放入大碗中

将蒜、香葱、香菜末和剁椒放入碗中，并加生抽、盐、陈醋、麻油。

将上述材料拌均匀即可装盘。