天天菜谱
共6图
红烧仔排
6.4分
878人已做过
1小时-2小时
一般
配方
11种材料
仔排
400g、
姜片
2片、
红糖
1大勺、料酒 3勺、老抽 2勺、生抽 1勺、八角 两个角的量、
蚝油
2勺、桂皮 半个小拇指大小、香叶 2片、
葱
两根
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
仔排洗净,姜切片
步骤2.
锅里放油烧热放姜片再倒入一大勺红糖搅拌
步骤3.
红糖化开了倒入仔排,每个都均匀裹上,倒入料酒、老抽、生抽、蚝油炒均匀
步骤4.
倒入开水,放八角、桂皮、香叶、葱大火烧开,小火慢炖收汁
步骤5.
装盘,换了跟葱点缀
窍门
酱油和蚝油里都有盐份,可以根据口味加盐
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红烧仔排做法大全
菜谱:
6
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
红糖
姜片
蚝油
料酒
老抽
搅拌
火烧
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仔排洗净,姜切片
锅里放油烧热放姜片再倒入一大勺红糖搅拌
红糖化开了倒入仔排,每个都均匀裹上,倒入料酒、老抽、生抽、蚝油炒均匀
倒入开水,放八角、桂皮、香叶、葱大火烧开,小火慢炖收汁
装盘,换了跟葱点缀