鸡蛋灌饼

8.9分
88人已做过
难 平底锅、筷子

配方

7种材料
鸡蛋 6个、面粉 、生菜 、植物油 、台式小烤肠 、葱 、李锦记的蒜蓉辣酱

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉用开水烫面70%，剩下30%用凉水和面就好了。
步骤2.
生菜洗净。
步骤3.
台式小烤肠一切两半，用平底锅少许油煎好。
步骤4.
面醒30分钟后，分成四个剂子。取其中一个，擀成长舌状。
步骤5.
再抹上些油，对着后。擀薄。
步骤6.
锅中淋少许的食用油，把饼进行烙制。
步骤7.
鸡蛋、葱花、盐，搅匀。
步骤8.
看到鼓起来的时候，用筷子戳一个洞。
步骤9.
把加了葱花个盐的鸡蛋液倒进去。
步骤10.
把饼翻面。
步骤11.
刷上一层酱料。
步骤12.
卷上生菜和香肠。
步骤13.
卷起来，可以了。

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鸡蛋灌饼
面粉用开水烫面70%，剩下30%用凉水和面就好了。
生菜洗净。
台式小烤肠一切两半，用平底锅少许油煎好。
面醒30分钟后，分成四个剂子。取其中一个，擀成长舌状。
再抹上些油，对着后。擀薄。
锅中淋少许的食用油，把饼进行烙制。
鸡蛋、葱花、盐，搅匀。
看到鼓起来的时候，用筷子戳一个洞。
把加了葱花个盐的鸡蛋液倒进去。
把饼翻面。
刷上一层酱料。
卷上生菜和香肠。
卷起来，可以了。