青椒炒五花肉

7.5分
94人已做过
一般

配方

7种材料
五花肉 、青椒 、盐 、植物油 、生姜 、红椒 、大蒜头

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒，红椒
步骤2.
五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗
步骤3.
五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片
步骤4.
锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出
步骤5.
生姜、大蒜头放入锅内爆香
步骤6.
放入青红椒爆出辣味
步骤7.
下入青椒继续炒
步骤8.
下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅
步骤9.
装盘啦，又是一道下饭菜

窍门

1、炒肉时油比平时炒菜时少放点，因为五花肉里的油一会也要炒出来的。
2、放点豆豉的话，味道更好。

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青椒炒五花肉
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青椒炒五花肉
青椒，红椒
五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗
五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片
锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出
生姜、大蒜头放入锅内爆香
放入青红椒爆出辣味
下入青椒继续炒
下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅
装盘啦，又是一道下饭菜