溜腰花

6.4分

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一般

猪腰适量、青椒适量、洋葱适量、胡萝卜适量、葱蒜适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量

步骤1.

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猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。

步骤2.

用醋水泡

步骤3.

烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了

步骤4.

碗中放入酱油,料酒,盐，鸡精兑成汁。青椒胡萝卜洋葱蒜切小片

步骤5.

锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。

包含此做法的食谱

青辣椒酱油鸡精辣椒萝卜料酒青椒胡萝卜

窍门配方

溜腰花

猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。

用醋水泡

烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了

碗中放入酱油,料酒,盐，鸡精兑成汁。青椒胡萝卜洋葱蒜切小片

锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。