自制芝麻糊

7.5分
124人已做过
一般

配方

3种材料
芝麻 600G、糯米 400G、糖 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干净的芝麻先小火炒熟，注意别炒过火了。
步骤2.
洗干净的糯米打粉，这个超市就有卖，我家里有打粉所以就自己打了。
步骤3.
芝麻、糯米打粉。
步骤4.
把打好的糯米粉炒，炒至微黄后关火
步骤5.
迅速倒入芝麻粉和白糖（加入绵白糖比较好，因为绵白糖比较细，不用再打磨），利用余温将原料充分混合。
步骤6.
边搅拌边将颗粒碾碎，自己打的芝麻粉有点出油!
步骤7.
自己做的芝麻粉用手一捏会团起来，这就是和超市买的不同，多实在
步骤8.
凉后密封保存，喝起来用开水冲！
步骤9.
瞧，自己做的冲出来多黏糊~

窍门

这里我建议糯米粉和芝麻的比例为2：3，这个量最好！
炒芝麻和糯米粉要有耐心，尤其芝麻非常好熟！

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自制芝麻糊
干净的芝麻先小火炒熟，注意别炒过火了。
洗干净的糯米打粉，这个超市就有卖，我家里有打粉所以就自己打了。
芝麻、糯米打粉。
把打好的糯米粉炒，炒至微黄后关火
迅速倒入芝麻粉和白糖（加入绵白糖比较好，因为绵白糖比较细，不用再打磨），利用余温将原料充分混合。
边搅拌边将颗粒碾碎，自己打的芝麻粉有点出油!
自己做的芝麻粉用手一捏会团起来，这就是和超市买的不同，多实在
凉后密封保存，喝起来用开水冲！
瞧，自己做的冲出来多黏糊~