炝炒空心菜

6.4分
64人已做过
一般

配方

8种材料
空心菜 一把、辣椒 7个、盐 一勺、味精 少许、蒜蓉 少许、盐 一勺、味精 少许、花生油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把菜先摘干净再洗，最后切，尽量把水沥干净。
步骤2.
先让油热锅，把辣椒切开放入油锅内烹制，切开辣椒可以更入味。
步骤3.
辣椒炒至变色后放入蒜泥翻炒。
步骤4.
等蒜泥味道比较浓厚的时候放入空心菜翻炒。
步骤5.
大概一两分钟就可以出锅了，装盘。

窍门

炒空心菜一定要把水沥干净，翻炒的时候一定要大火，快速，这样炒出来的空心菜色泽好看，味道也好！

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炝炒空心菜
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炝炒空心菜
把菜先摘干净再洗，最后切，尽量把水沥干净。
先让油热锅，把辣椒切开放入油锅内烹制，切开辣椒可以更入味。
辣椒炒至变色后放入蒜泥翻炒。
等蒜泥味道比较浓厚的时候放入空心菜翻炒。
大概一两分钟就可以出锅了，装盘。